När det kommer till valet av råvaror för att tillverka detta naturgodis arbetar jag utifrån kriterierna att det ska vara ekologiskt, rena råvaror i form av frukt och bär, kokos, kakao mm, och ska det vara en sammansatt råvara som exempelvis chokladen som används, så ska den såklart också vara högkvalitativ och utan tillsatser.
Jag arbetar endast med choklad från det Svenska företaget Malmö chokladfabrik där jag använder såväl deras mörka chokladsorter med hög kakaohalt till deras ljusa och vita varianter som är baserade på kokos istället för komjölk, vilket gör att jag kan erbjuda min slutprodukt till en bredare målgrupp då det innebär att de är 100% växtbaserade.
Med tiden kommer sortimentet att breddas, men först ut blir 2 varianter av torkade mullbär som är smaksatta med kakao och hallon.
Torkade mullbär är väldigt tacksamt att arbeta med vid tillverkning av naturgodis då de redan har en söt, kola-aktig smak i grunden och som leder nya spännande smakupplevelser när de kombineras med mörk/ljus choklad, bärpulver, kokos m.m.